🍃お茶の淹れ方🍃
🍃お茶の淹れ方🍃 【煎茶】
①お湯を沸かします。（その後ポットに入れると約10度下がります。）
②お湯を冷まします。
＊人数分の湯吞にお湯を注ぎ温度を下げます。（約80度に下がります）
③急須に茶葉を入れます。
＊二人分で約小さじ１強（約5g）が目安ですがお好みでどうぞ。
④湯冷まししたお湯を急須に注ぎ少し待ちます。
＊茶葉が開き始める頃まで。
⑤急須から湯吞に注ぎ分けます。
＊湯吞に少しずつ交互に注ぎます。
🍃最後の一滴まで注ぎ切りましょう。🍃
☆お湯の温度によって違う味わいを楽しめます。☆
適度な渋みと香り、さっぱりとした味わいを楽しみたいときはやや熱めの温度のお湯を注ぎます。
まろやかでお茶のうま味を味わいたいときはお湯の温度を低めにして注ぎます。
